宮廷料理九節板(グゾルパン)に含まれている陰陽思想の簡単な説明
各グループの九節板(グゾルパン)!-あまった材料でおかずも作りました。
韓国文化院では、韓国の食文化を紹介する講座やイベントなどの事業を開催する公的機関及び非営利団体を支援しています。
この度、大田区の大田国際交流週間2008(5月17日-5月25日)では、様々な国際交流イベントが開催され、その中で韓・日交流活動をしているムジゲ(虹)会による韓国料理を通じるイベントも開催されました。
今回のテーマは「宮廷料理に挑戦」として、韓国宮廷料理の顔とも言える九節板(グゾルパン)とおいしいもやしごはん、牛肉スープを作りました。
・内容 : 韓国料理教室-宮廷料理に挑戦
・日時 : 5.18(日)10時~14時
・場所 : 大田区池上会館調理室
・主催 : 大田国際交流週間2008実行委員会・ムジゲ(虹)会
・共催 : 韓国文化院