韓国政府が認定する【キムチ名人】尹氏と川越達也シェフの料理共演

■　日時：2011年5月22日　日曜日
　　　昼の部：12：00～14：30
　　　夜の部：17：00～19：00

■　各部先着20組・40名様【女性限定】
■　料金：お一人様　6,000円【お食事＆飲み放題付き】
■　お申込み方法：TEL 03-6228-4414
email: yunke-yakiniku@sa7.gyao.ne.jp

★ランチ営業中は電話が込み合いますので、ご了承ください。

■　今回共演の経緯について

尹家は、韓国料理の世界的普及を目指し、韓国政府が選出している「優秀な韓国料理レストラン」、言わば韓国料理のミシュランのようなものに、東京を代表する優秀な韓国料理レストラン37店の中の1店として選出されました。

韓国料理は美味しいだけではなく、野菜をたっぷり使用した料理が多く、また、キムチ・マッコリなど、身体に多くの効能がある発酵食品が取り入れられている、大変ヘルシーな料理です。季節感のある食材を料理に盛り込み、お肉や魚介もバランスよく食べられる、嗜好性や満足感の高さが魅力の料理でもあります。

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韓国料理とイタリア料理は、素材の味や力を活かしたシンプルな調理法や、食材・料理のヘルシーさなど、多くの共通点があります。
この韓国の伝統食品キムチを通じた出会いから、イタリア料理のカリスマシェフとして大活躍されている川越シェフに、ぜひ韓国の素晴らしい食文化や食生活を一緒に伝えていただきたいと感じております。


■　尹　美月プロフィール
　 韓国最大キムチメーカー【尹家】の37代目。韓国伝統食品の調理従事者へ政府より称号が贈られる【食品名人制度】の数少ないキムチ名人に選出。韓国宮廷料理にも精通。


■　美味しさとヘルシーさを兼ね備えた、韓国・イタリアン料理を一度に味わえる特別イベントです。

韓国宮廷料理をはじめ、川越シェフが作りだす韓国風イタリアンなど、希少なお料理の数々をお楽しみいただけます。
更に、ワインの発祥地【モルドバ産】スパークリングワインや生マッコリなど、女性に人気の高いドリンクも飲み放題になっておりますので、是非この機会を見逃さないでください。

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