昨年の8月から始まった、美容ライター橘 亜美さんと、韓国料理研究家・小幡 洋子のコラボ「カラダに美味しい韓方講座」が、
とうとう最後の5つ目の色「黄色」となりました。

韓国では「五味五色」という考えがあります。
「青・赤・黄・白・黒」の5つの色の食材を、5種類の味「辛・甘・酸・鹹（しょっぱい）・苦」に味つけした料理を取り入れることにより、栄養バランスのとれた健康的な食生活が送れると考えられています。

その考えをご紹介しつつ、普段の生活にもその知恵が生かされる良いきっかけとなればという思いで、その時々の季節も考えながら美味しいメニューを考えてきました。
今回は黄色の食材を生かした軽食を私から皆様に3品ご提供させていただきます。


黄色い食材は以下の予定。
その他の色のお野菜などももちろん入ってまいりますよ

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