| 행사명 | 한국문화원 기획전시 「다 같이 즐기는 한국식문화」 |
| 일시 | 15.04.10∼ 15.04.23 |
한국문화원에서는 한국농수산식품유통공사 도쿄지사와 공동주최로 기획전 「다 같이 즐기는 한국식문화」를 문화원 갤러리 MI에서 4월 10일(금)부터 4월 23일(목)까지 개최합니다.
전시는 실물 및 모형 요리, 설명판넬, 영상자료 등 다양한 형태로 이루어져 있으며 5개의 주제로 나눠 한국의 식문화를 소개합니다.
첫번째 주제는 한국의 상차림 문화입니다. 왕의 상인 수라상을 시작으로 양반 상인 반가상, 일반 가정 요리까지 다양한 한국의 상차림을 선보입니다.
두번째는 한국의 떡문화를 일본의 화과자와 함께 비교하며 소개합니다. 한국의 가래떡부터 다식, 약식 등을 일본의 여러 떡과 과자와 함께 볼 수 있습니다.
세번째는 한국과 일본의 발효음식 코너입니다.
메주나 장독을 통해 된장과 간장이 어떻게 만들어지는지 일부 과정을 볼 수가 있으며 고추장, 된장, 간장 등을 함께 소개합니다. 또한 한국의 대표적인 발효음식인 다양한 종류의 김치를 일본의 절임음식과 함께 소개합니다.
네번째 주제는 한국인과 일본인이 가장 좋아하는 한국음식으로 어떤 한국음식이 선택되어졌는지를 여러분이 좋아하는 한국음식과 어떻게 다른지 비교하며 볼 수 있습니다.
마지막으로 다섯번째는 한국의 퓨전요리를 선보입니다.
일본의 식재료를 이용하여 만든 한국요리, 한국의 식재료로 만든 서양음식 등이 전시됩니다.
이번 기획전은 한국요리체험 프로그램부터 강연회, 수라상 재현 퍼포먼스, 시식회, 설명회까지 한국요리를 즐길 수 있는 행사가 다양합니다.
전시는 4월 23일(목)까지 개최되므로 기간중 한국문화원에 오셔서 다양한 형태의 한국요리, 한국식문화를 체험해보시길 바랍니다.
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