第21回 八田靖史の韓食語講座 ~焼肉編 2021-03-19 17:23
第21回 八田靖史の韓食語講座 ~焼肉編

4月11日(日)14時~からウリアカデミーにて韓食語講座が行われます。

料理種別編の4回目は「焼肉」がテーマです。焼肉の歴史、バリエーション、郷土色、用語、おすすめ店などを紹介します。


<焼肉編>
気のおけない仲間と鉄板や網を囲み、立ち込める煙の中で肉を焼き、サンチュに包んでガブリと頬張る。牛カルビであれ、サムギョプサルであれ、ヤンゴプチャン(牛ホルモン)であれ、韓国ならではの至福の時間です。本講座では朝鮮半島における焼肉の歴史を紐解き、その多彩なバリエーションや、郷土色、覚えておきたい用語、おすすめの専門店などにも注目しながら背景を紹介します。教室での対面形式とオンラインを併用します。


今回も対面式とオンライン、同時に行います。

対面式の場合はコロナ対策を徹底して行います。それに伴って人数制限があるので、対面式のご希望の場合はお早めにお申し込み下さい。
以下のURLをご参考下さい。

https://www.woori-academy.com/premier#a03


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